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读创/深圳商报记者 陈姝

8月9日，美团数据显示，在刚刚开启的“立秋奶茶狂欢节”首日，广东省奶茶品类订单量突破270万单，深圳奶茶订单量位居全国第一。

“不要说奶茶了，今天我水都没喝几口。”8月8日晚上10时30分，北京朝阳区的一家“蜜雪冰城”店员还在忙着制作不停新来的外卖订单。为了把“秋天的第一杯奶茶”送到消费者手中，美团外卖已经提前2个多月陆续与50多家国内知名的茶饮连锁品牌协同准备，但在刚刚过去的一天，猛涨的订单依然大大超出许多奶茶品牌的预期。

美团外卖数据显示，共有15万奶茶门店参与到今年的“立秋奶茶狂欢节”，当日累计卖出超4000万杯，继去年立秋后参与商家数和订单量再创历史峰值。其中，销量突破百万杯的奶茶品牌有8家，包括蜜雪冰城、喜茶等。

作为传统的茶饮大省，广东人喝奶茶的热情依旧高涨。美团外卖数据显示，立秋当天广东省奶茶品类订单量突破270万单，对比去年同期增长59%。广东、江苏、浙江、山东、四川成为立秋奶茶订单量Top 5的省份。

从城市维度看，立秋当天深圳奶茶品类订单量突破62万单，位居全国城市第一位，对比去年同期增长70%，深圳不仅奶茶创业品牌多，深圳人也是名副其实的喝“奶茶大户”，其次是广州、成都、上海和北京，Top5城市的平均订单量增幅达55%。此外，除了一、二线城市，三线城市及更广阔的下沉市场消费者也加入到“秋奶”的消费行列中来，从订单量大盘来看，三线及以下城市的奶茶订单量占比达到45%。

在口味上，杨枝甘露成为今年奶茶口味的“人气王”，芒果以鲜亮的颜值和接地气的价格受到商家和消费者的喜爱。柠檬水和珍珠奶茶位列其后，成为下单量最多的奶茶外卖单品。

茶饮行业近年来的蓬勃发展，除了其产品和服务满足了年轻消费者的需求之外，外卖属性强也是中国奶茶品类在全球消费市场，尤其是年轻人消费市场中独树一帜的重要原因。据公开数据，茶饮行业的线上化渗透率已接近50%，远超过其他餐饮品类。在外卖等线上服务的带动下，新的消费增量进一步推动了茶饮门店数的增加。《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家，2023年，市场规模有望达1450亿元。

审读：汪蓓

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