(资料图)
1、前言带鱼摘净，洗净，略微控水，切断。
2、材料主料：带鱼1000g；辅料：面粉100g、鸡蛋2个、盐适量油炸带鱼1把炸好的带鱼放入筛子里控油。
3、23.趁热吃，脆，香。
4、3哈，步骤写乱了，不过可以看清。
5、小贴士1.取适量面粉，打入2个鸡蛋，加适量水搅匀。
6、2.把切好段的带鱼段，放入适量醋和白酒，腌制一会。
7、把腌好的带鱼段放入搅好的面粉里，翻滚一下，裹允面粉，轻轻加入已经加热7分热的油锅里炸黄，翻一个面，继续炸黄，火稍微大一点，可以把鱼刺炸酥。
8、很好吃的。
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